Šokolijada

Šokolijada

to
Nin

Tradice přípravy jídla z uzeného masa šokola (podobné uzené šunce, s různými přísadami, ve tvaru rolády) sahá daleko do 17. století. I dnes se tvrdí že každá rodina tají svůj recept na přípravu tohoto chutného jídla z uzené vepřové krkovice. Dům od domu je každý šokol jiný a právě tato tradice je důvodem, že se jednou za rok v Ninu koná akce, jejímž základem je soutěž v přípravě šokola. Přípravy na soutěž trvají už od ledna, kdy soutěžící začínají se zpracováním masa. Samotná soutěž je doprovázena vřelou atmosférou jako při sportovních utkáních a kulminuje vyhlášením Nejlepšího výrobce šokola roku a ochutnávkou připravených pokrmů. Šokolijada je přísně chráněna před okolním světem a pro vás je to jedinečná příležitost ochutnat tuto krajovou specialitu.