Fišijada – Festa del pesce

Fišijada – Festa del pesce

Slavonski Brod

Il “fiš”, brodo di pesce piccante, è uno dei simboli gastronomici della Slavonia. Una di quelle pietanze che in occasione di una visita in Slavonia dovete assolutamente assaggiare. Se il vostro viaggio vi conduce a Slavonski Brod proprio agli inizi di luglio, non potrete evitare i profumi che si diffondono lungo le rive del fiume Sava. E credete, non potrete nemmeno resistergli perché i migliori cuochi del “fiš” si riuniscono sul posto, ognuno per provare che la propria è la ricetta più buona. Alla fišijada di Slavonski Brod si radunano fino ad un centinaio di concorrenti, il cui amichevole confronto culinario va ovviamente a vantaggio dei visitatori. L’atmosfera è, in aggiunta, abbellita dal vino slavonico e dall’allegra musica dei suonatori di “tamburica”.