Ninská Šokoliáda

Ninská Šokoliáda

to
Nin

Tradícia prípravy údeného jedla „šokol“ v ninskej oblasti siaha až do ďalekého 17. storočia. Aj dnes sa tvrdí, že každá rodina svoj recept na prípravu tohto chutného pokrmu z krkovičky chráni ako tajomstvo. Z jedného domu do druhého je každý šokol iný a práve táto tradícia znamená príležitosť raz do roka v Nine uskutočňovať podujatie, ktorého hlavnou myšlienkou je súťaž v pripravovaní šokolu. Prípravy súťaže každoročne trvajú už od januára, kedy súťažiaci začínajú so spracovaním mäsa. Samotnú súťaž sprevádza mimoriadne rušná atmosféra, pripomínajúca najväčšie športové podujatia a vrcholiaca vyhlásením Naj šokoliara roka a tiež degustáciou pripravených jedál. Prísne utajená pred vonkajším svetom, Šokoliáda je jedinečnou príležitosťou ochutnať toto autochtónne jedlo.